{"id":19,"date":"2019-03-22T11:52:22","date_gmt":"2019-03-22T11:52:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.starrag-clach.ch\/?page_id=19"},"modified":"2025-02-10T09:02:56","modified_gmt":"2025-02-10T09:02:56","slug":"unsere-produkte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.starrag-clach.ch\/?page_id=19","title":{"rendered":"Back-Katalog und Archiv"},"content":{"rendered":"\n

Hier werden alle unsere Produkte mit ihren Daten aufgef\u00fchrt, welche leider vergriffen sind.

Aus eigener Erfahrung weiss ich, dass man sich nicht alle Daten, Geschm\u00e4cker etc. merken kann. Muss man auch nicht!
Wer sich nochmals das Tasting oder die Farbe eines \u00e4lteren Produkts ansehen m\u00f6chte, hier ist es zu finden.<\/p>\n\n\n\n

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Starrag Clach Single Malt Whisky Ex-Bourbon 2021<\/h2>\n\n\n
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Der neue Whisky aus unserem 2. Bourbon cask der Distillery Garrison Brothers.

Abgef\u00fcllt am 25.05.2021 in einer Serie von 124 Flaschen a 0,5l.
Die St\u00e4rke betr\u00e4gt 43,5%.

Preis pro Flasche: 75 SFr.
Lagerbestand: 0 von 124 Stk.<\/p>\n\n\n\n

Tastingnotes<\/strong>

Nase:
Vanille und Caramel, Spuren von Kamille, Zuckermandeln, Pfirsich und Zitronengras

Gaumen:
Massive Vanillearomen, Caramel, Spuren von Butterkeksen, Kokosnuss und reifen Bananen

Abgang:
Vanille und feine Holznoten<\/p>\n\n\n\n

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Starrag Clach Single Malt Whisky Moscatel Roxo<\/h2>\n\n\n
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Der Moscatel Roxo Single Cask-Abf\u00fcllung ist ein Dessert-Whisky der Extraklasse!
Die spezielle Traubensorte Roxo, welche beinahe vom Aussterben bedroht war, hat einen pinken Farbton. Dieser verleiht dem Whisky seine wundersch\u00f6ne rot-orangene Farbe. Er ist s\u00fcss und fruchtig, perfekt geeignet um zur Nachspeise gereicht zu werden.
Weltweit gibt es bisher nur sehr wenige Hersteller die mit Moscatel-F\u00e4ssern arbeiten und unser Roxo d\u00fcrfte zumindest derzeit wohl einzigartig sein.

Abgef\u00fcllt am 23.Mai 2020 in einer Serie von 172 Flaschen a 0,5l.
Die St\u00e4rke betr\u00e4gt 44%.

Preis pro Flasche: 92 SFr.
Lagerbestand: 0 Stk.<\/p>\n\n\n\n

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Tastingnotes<\/strong>

Nase: \nWeintrauben, Caramel, Trockenpflaumen, Leichte Holznoten und warmes Brot
Gaumen: \nMoscatel-Trauben, Caramel, Dunkle Schokolade, getrocknete Pflaumen, Zimt, Eichenholz und Himbeeren
Abgang:\n Trauben, Zimt, Mandeln, Kaffee und Eichenholz. Langanhaltend im Mund, nicht im Gaumen.<\/p>\n

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Phoenix II (2023)<\/h2>\n\n\n
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Ein weiteres Mal haben wir einen Testen f\u00fcr einen rauchigen Whisky durchgef\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

Der Phoenix II wurde nicht wie sein Vorg\u00e4nger mit Oloroso Sherry produziert sondern mit unserem Ex-Bourbon cask. Er erhielt seine Rauch\/Torfnoten in einem unserer Bourbon-F\u00e4sser.
Auch hier testeten ir mit einer sehr geringen Menge und stellten dabei fest, dass das Verhalten von Ex-Bourbon gegen\u00fcber dem Sherryfinish bez\u00fcglich der Aufnahme der Rauchnoten extrem unterschiedlich ist.
Auch er ver\u00e4ndert, je l\u00e4nger man ihn im Glas „atmen“ l\u00e4sst, seinen Geruch und das Aroma. \u00dcberraschenderweise ist in der Nase kaum Rauch festzustellen.
Jede Flasche ist ein kleines Unikat mit ihrer von Hand nummerierten und individuell „angesengten“ Etikette.

Weil nur so wenige Flaschen existierten, waren sie schon weg bevor wir sie auf der Website zum Verkauf anbieten konnten.

Abgef\u00fcllt im Fr\u00fchling 2023 in einer Serie von 26 Flaschen a 0.5l.
Die St\u00e4rke betr\u00e4gt 41,3%

Preis pro Flasche: 120 SFr.
Lagerbestand: 0 Stk.<\/p>\n\n\n\n

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Oris Edition 2 (2022)<\/h2>\n\n\n\n
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Im September 2022 durften wir f\u00fcr die Uhrenfabrik Oris in H\u00f6lstein eine 2. Serie unseres Whiskys produzieren.
Die 250 Fl\u00e4schchen enthalten jeweils 0,5dl eines extra f\u00fcr Oris abgef\u00fcllten Oloroso Sherrys. Dieser ist, wie schon sein Vorg\u00e4nger, nur \u00fcber Oris direkt zu bekommen.

Abf\u00fclldatum: 30.08.2022
Seriegr\u00f6sse: 250 Flaschen. \u00e0 5cl
Alkoholgehalt: 42%<\/p>\n\n\n\n

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Starrag Clach Phoenix 2021<\/h2>\n\n\n
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Nach langem Ausprobieren und Testen ist es uns nun endlich gelungen einen rauchigen Whisky herzustellen.<\/p>\n\n\n\n

Der Phoenix ist als Versuch entstanden, was der Grund f\u00fcr die sehr kleine Menge an Flaschen ist.
Gealtert im Oloroso Sherry cask, erhielt er seine Rauch\/Torfnoten nachtr\u00e4glich in unserem ersten 30Liter-Sherryf\u00e4sschen.
Ein Whisky f\u00fcr Geniesser die sich gerne etwas mehr Zeit lassen beim Trinken. Je l\u00e4nger man ihn im Glas „atmen“ l\u00e4sst, desto st\u00e4rker ver\u00e4ndert er seinen Geruch. \u00dcberraschenderweise ist in der Nase kaum Rauch festzustellen.
Jede Flasche ist ein kleines Unikat. Aus Freude an diesem Erfolg und dem bereits stark erh\u00f6hten Arbeitsaufwand haben wir nicht nur von Hand nummerierte, sondern auch individuell „angesengte“ Etiketten verwendet.

Weil nur so wenige Flaschen existieren, k\u00f6nnen diese leider in den Bundles nicht ber\u00fccksichtigt werden.

Abgef\u00fcllt am 20.8.2021 in einer Serie von 43 Flaschen a 0.25l.
Die St\u00e4rke betr\u00e4gt 45%

Preis pro Flasche: 48 SFr.
Lagerbestand: 0 Stk.<\/p>\n\n\n\n

Tastingnotes<\/h3>\n\n\n\n

Nase:
Zu Beginn sehr starker Geruch nach nassem Torf und \u00e4therischen \u00d6len, bei l\u00e4ngerem Aufenthalt im Glas entwickeln sich starke Sherrynoten, leichte Hagenbutte- und dunkle Schokoladend\u00fcfte.

Gaumen und Abgang:
Ab hier entwickelt sich die ganze Vielfalt dieses Single Malts. Den Auftakt macht eine Welle aus Torf und Eichenrauch,
W\u00e4hrend diese sich langsam abbauen machen sich zus\u00e4tzlich die s\u00fcssen, fruchtigen Aromen des Sherrys breit: Amarenakirschen, Zimt, D\u00f6rrfr\u00fcchte und Eichenholz vermischen sich mit den Rauchnoten.<\/p>\n\n\n\n

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Double Wood Oris Edition<\/h2>\n\n\n<\/p>\n
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Dieser Double Wood wurde von uns exklusiv f\u00fcr die Oris Uhrenfabrik in H\u00f6lstein produziert und vereint die S\u00fcsse des Bourbon-Fasses mit der Fruchtigkeit des Sherry.
Die Auflage betr\u00e4gt 200 Fl\u00e4schchen a 50ml.<\/p>\n\n\n\n

Der Whisky kann nicht \u00fcber uns bezogen werden. Er wird laut Oris an Kunden und Vertreter ausgeh\u00e4ndigt oder an Messen abgegeben.
F\u00fcr diejenigen, die in den Genuss dieses Tropfens kommen, hier noch das offizielle Tasting unserer Sensorikerin in leicht gek\u00fcrzter Fassung:<\/p>\n\n\n\n

Tastingnotes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nose: Ripe bananas, cream, roasted hazelnuts, dark caramel and vanilla<\/p>\n\n\n\n

Mouth: Cream, caramel, ripe bananas<\/p>\n\n\n\n

Finish: Amarena cherry, Sherry, roasted hazelnuts and coconut<\/p>\n\n\n\n

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Starrag Clach Single Malt Whisky
Ex-Bourbon Cask
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Bourbon-Fass der texanischen Destillerie Garrison Brothers.<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n\n\n

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Der 1. Ex-Bourbon Cask, gereift in einem Fass der texanischen Destillerie Garrison Brothers. Abgef\u00fcllt im April 2019 mit 44,1%.
Die Abf\u00fcllung umfasst 91 Flaschen \u00e0 0,5l.

Preis pro Flasche: 75.00 Fr.
Lagerbestand: 0 Stk.<\/p>\n

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Tastingnotes<\/strong>

Nase: Vanille, Honig, Kokosnuss, Birnen
Gaumen: Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, Caramel, sehr reife Bananen, Ananas und Himbeeren
Langanhaltender Abgang


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Starrag Clach Single Malt Whisky
Sherry No. 2<\/h2>\n

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Der Sherry No. 2.
Abgef\u00fcllt im April 2019 mit 43.1%.
Die Abf\u00fcllung umfasst 50 Flaschen \u00e0 0,5l.

Preis pro Flasche: 85.00 Fr.
Lagerbestand: AUSVERKAUFT!<\/p>\n

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Tastingnotes<\/strong>

Nase: Sherry-Noten, Haselnuss, Toast und Champignons
Gaumen: Amarenakirschen, Champagner- und Kaffee-Noten, Walnuss und dunkles Karamell
Langanhaltender, leicht trockener Abgang


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Starrag Clach Single Malt Whisky
Sherry First Fill<\/h2>\n

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Unser Erstlingswerk, erschienen im M\u00e4rz 2017 nach einer 3-j\u00e4hrigen Reifung im Sherryfass.
Kleinstserie von 45 Flaschen a 0,5l, 42.1% Volumen, die leider viel zu schnell vergriffen waren.
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Tastingnotes<\/strong>

Nase: Dominierende s\u00fcsse Sherrynoten, Spuren von Haselnuss, dunklem Karamell, getrockneten Pflaumen und reifen Bananen

Gaumen: Amarenakirschen, geteertes Holz, Vanille und Trockenfr\u00fcchte, ein Hauch von Kokosnuss und Zedernholz.
Langanhaltender, leicht trockener Abgang




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